Arrêter les régimes, être à l'écoute de son corps, choisir les bons aliments et faire la paix avec ses émotions: voilà quelques pistes que vous propose Deva N Sens pour retrouver et garder son poids de forme.

On identifie la vraie faim.

Une envie de manger peut être déclenchée par la faim, mais aussi par la vue ou l'odeur de choses appétissantes ou encore par les émotions. D'où l'importance de savoir reconnaître les signaux de la faim; le ventre qui gargouille, le petit creux désagréable à l'estomac. Et, si l'hypoglycémie est importante, une sensation de faiblesse ou une baisse de vigilance. Quand on mange trop et trop souvent, on a du mal à les reconnaître. Mener une phase d'observation vous est recommandée: en attendant par exemple de ressentir une véritable sensation de faim avant de prendre votre petit-déjeuner le matin. Le temps de bien noter les signaux par lesquels elle se manifeste. Sur la base de cette prise de conscience, on peut progressivement faire la différence entre la faim et une envie de manger, puis rechercher ce qui déclenche ces envies. Etre à l'écoute de son corps pour mieux se comprendre en quelque sorte.

On mange en pleine conscience.

Manger par automatisme à telle heure, avaler rapidement un sandwich à midi ou encore grignoter un paquet de biscuits devant la télé sont de très mauvaises habitudes. Déconnectée de ses besoins, on mange trop et mal. Pour l'éviter, manger en pleine conscience est conseillé, c'est-à-dire dans le calme, lentement, en étant dans le présent. Loin des préoccupations quotidiennes, à l'écoute de ses sensations: l'odeur d'un plat, sa texture en bouche, les saveurs qui se mélangent... On est concentré sur ce qui permet de manger moins vite et de sentir la satiété arriver: la faim qui baisse, le plaisir de manger qui diminue. Des signaux qu'on ne peut pas ressentir si on avale son assiette en 5 minutes ou si on est occupée à autre chose: naviguer sur sa tablette, envoyer des SMS, feuilleter un magazine,..;

On privilégie les aliments à IG bas.

So on ne peut pas dire que les glucides ne font pas grossir, il est certain que les aliments riches en glucides simples donnent faim. Le sucre, les produits sucrés (biscuits, glaces, sodas,...), les céréales raffinées (pain blanc, riz blanc, céréales soufflées,...) et les plats cuisinés ont un index glycémique élevé. Ces glucides simples sont vite absorbés et stockés, ce qui entraîne des fringales entre les repas. Au contraire, les aliments à Index Glycémique bas (céréales complètes, légumes secs) sont absorbés lentement et rassasient longtemps. Faites le tri dans vos placards, réservez les produits sucrés et les plats cuisinés à des circonstances exceptionnelles et privilégiez les aliments bruts ou peu transformés: pain complet, muesli sans sucre, riz brun, lentilles...

On apprivoise ses émotions.

Si l'on peut apaiser le vraie faim en faisant des repas complets et riches en aliments à IG bas, il est plus difficile de lutter contre les envies de manger émotionnelles. Il faut prendre conscience des émotions négatives qui nous traversent (stress, ennui, tristesse,...), comprendre ce qui les déclenche, pour chercher des moyens de les apaiser. Un sommeil de qualité et une activité physique régulière sont deux éléments clés pour chasser la fatigue et le stress. Sans oublier la méditation, la sophrologie et le yoga, qui ont montré leur efficacité contre le stresse et les angoisses. Faire la paix avec soi, ne pas se dire qu'on est nulle parce qu'on n'arrive pas à contrôler son alimentation, c'est important aussi. En cas de troubles plus sérieux, une rencontre avec un psychologue peut se révéler utile pour travailler sur la pleine conscience et le changement de comportement.

On ne supprime pas les graisses.

Depuis des années, on nous conseille de manger moins de graisses... sans arrêter l'épidémie d'obésité. Mon conseil: réhabiliter les graisser, qui ralentissent la digestion et favorise la satiété. Certes, un yaourt au lait entier est plus calorique qu'un yaourt à 0%, mais il cale plus vite et plus longtemps. Il s'agit surtout de consommer les matières grasses à petites doses: un peu de purée d'amandes sur ses tartines, une cuillère d'huile d'olive dans sa salade, un morceau de fromage dans son sandwich... On mise aussi sur des aliments riches en Oméga-3 (poissons gras, noix, huile de colza, graines de chia...), bons pour le moral, et qui aident à combattre les émotions négatives, sources de compulsions alimentaires.

On ne refuse pas de manger un aliment réconfortant.

Quand une émotion déclenche une envie de manger, il faut accepter de manger sereinement un aliment réconfortant. Il ne faut pas lutter, car cela risque de dégénérer en compulsions. Mais deux écueils sont à éviter: manger rapidement, sans se concentrer sur ses sensations et culpabiliser. Quand on est à l'écoute de ses sensations et que l'on mange tranquillement, l'envie se calme avec de petites quantités et l'humeur se rétablit durablement. L'objectif étant d'éviter les restrictions incontrôlables.

On a besoin de fibres et de protéines.

Selon l'étude NutriNet-Santé, les Français n'avaient en moyenne que 19 g de fibres par jour, alors qu'il en faudrait en consommer 25 à 30 g. Outre leur effet positif sur le transit et la flore intestinale, elles baissent l'IG des aliments et favorisent la satiété. Idem pour les protéines, dont on peut manquer quand on mange peu de viande et de poisson. Donc, on pense aux fibres (légumes, céréales complètes,...) et aux protéines (viandes, poissons, légumes secs,...) qui aident à combattre les fringales.