Durant l'effort physique, vous utilisez vos réserves en sucre pendant les 20 premières minutes, et c'est seulement ensuite que vous attaquez les mauvaises graisses.

Une marche rapide à jeun, vous fait brûler 45% de graisses, soit deux fois plus qu'après un petit-déjeuner comportant du sucre.

Les raisons sont simples, au réveil, vous vous situez environ à 8 heures de votre dernier apport en sucre. Ce dernier étant présent dans votre sang en moindre quantité lors de l'effort, les graisses seront plus rapidement brûlées pour fournir le carburant nécessaire à la marche ou la course à pied.

N'oubliez surtout pas de vous hydrater avant, pendant et après l'effort.